Carme Ruscalleda, 7 estrellas de la Guía Michelín

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Carme Ruscalleda Serra (Sant Pol de Mar – El Maresme, 1952) es una cocinera española. En la actualidad es la única mujer del mundo que posee siete estrellas de la Guía Michelín, tres por su restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar (Barcelona), dos por Moments, en Barcelona al frente de cuyas cocinas se encuentra su hijo Raül Balham y dos más por el restaurante Sant Pau en Tokio.

Entre otros, ha recibido los siguientes premios y reconocimientos:

  • Premio Nacional de Gastronomía en 1998.
  • Premio Sánchez Cotán, de la Academia Española de Gastronomía por la mejor carta de restaurante.
  • Premio Mejor Cocinero.
  • Premio Cocinero del año.
  • Premio Cocinero de Oro.
  • Primer premio Davidoff a la Excelencia en hostelería.
  • Premios Nadal de Gastronomía: Restaurant de l’Any.
  • Premios Gourmetour en 2004.
  • Premio Creu de Sant Jordi en 2004, la máxima condecoración catalana.
  • Premio Micrófono de Oro en 2008, en la categoría de restauración.

Les femmes et l’éducation en France: chronologie

AU XVE SIÈCLE

Gerson, grand chancelier de l’université de Paris, déclare : « Tout enseignement pour les femmes doit être considéré comme suspect ».

XVIIIE SIÈCLE

Aux théories de Diderot, qui affirment que la subordination de la femme à l’homme est une tyrannie, s’oppose l’antiféminisme de Rousseau, pour qui ce sexe ne peut prétendre à l’égalité, surtout en matière d’éducation.

1808

Les filles et les femmes sont interdites dans l’enceinte des lycées.

1850

La loi Falloux impose aux communes de plus de 800 habitants d’ouvrir une école de filles.

1882

La loi Ferry reconnaît l’égalité des sexes devant l’instruction.

1924

Unification des programmes pour les filles et les garçons.

1938

Les femmes peuvent s’inscrire à l’université sans l’autorisation de leur mari (suppression de l’incapacité civile).

1989

La loi d’orientation sur l’éducation rappelle la mission de mixité et d’égalité de l’enseignement. Les établissements scolaires « contribuent à favoriser l’égalité entre les hommes et les femmes ».